ザ・レシピ vol.3 ～百歌繚乱～ 宇海-UUMI-×澤近泰輔

料理人・澤近泰輔の手によって、宇海-UUMI-は、どんな味わいに仕上がるのか。 宇海ライブでも大好評いただいている澤近師匠の「課題曲」。 ザ・レシピにおいては更（皿）に大盛りでお届け。 しっとりしたものから、ドキドキするものまで。 オリジナルも加えたフルコース。 是非ご堪能ください。